Остались считанные дни до празднования Нового 2021 года, и, конечно, каждая хозяйка интересуется, каким должно быть новогоднее меню.
Иногда спрашивают и у врача, что бы такого приготовить для праздничного застолья, чтобы и все было (в смысле все то, что целый год доктор не разрешал есть и пить), и чтобы от этого ничего не было (в смысле – ухудшения здоровья).
Охотно поделимся своими рецептами!
Итак, грядущий год, согласно расчетам наших ученых, будет Годом Быка! И опираясь на этот научный факт, следует соблюдать очевидные правила праздничного ужина:
1) Бык – хоть животное сильное и неприхотливое, но легко приходит в ярость по пустякам, и тогда его точно не остановить.
А значит, злить Быка блюдами из говядины или телятины нельзя. Поэтому главное новогоднее блюдо страны – оливье в этом году обойдется без мяса! Второе и третье места новогоднего рейтинга блюд – холодец и пельмени – тоже должны быть вегетарианскими!
2) Так как Бык – животное травоядное, и любит разные крупы, то и вы сможете легко заварить несколько порций быстро-каши для всех гостей новогоднего вечера! Если же, вопреки вашим ожиданиям, гости как-то удивятся, увидев такое праздничное разнообразие блюд из каши, постарайтесь их убедить, что только это сможет подарить им расположение Быка в следующем году.
Маленькая хитрость: чтобы каша хоть как-то лезла в горло, можно ее посыпать приправой к шашлыку или курице, или «заморозить» на экране телевизора картинку из рекламы с сочным стейком!
3) Разумеется, помня русскую пословицу, что одной кашей сыт не будешь, приготовьте две каши, а на особый случай – три – и никто не назовет вас скупой хозяйкой!
4) Нарезкам из ветчины, балыка, колбас тоже не место на праздничном столе – Бык этого не потерпит!
Совет: Накройте стол большой скатертью, а тарелки с мясными нарезками поставьте под стол. Время от времени «случайно» роняйте ложку с кашей на пол, и долго ищите ее под столом, одновременно уничтожайте там же ненавистные Быку мясные деликатесы! (Никому из незваных гостей не рассказывайте этот секрет!)
5) Вот блюда из бобовых – гороха, фасоли, нута Быку очень нравится! И порядочная хозяйка обязательно приготовит к столу что-нибудь эдакое из бобовых. Кстати, давнее название нута на Руси — шиш. Приготовьте нут на пару, отбросьте в дуршлаге, после переложите в глубокую миску и прибавьте ложку растительного масла. Торжественно внесите блюдо к столу и громко произнесите: «Шиш вам с маслом!» Восторг гостей будет вам обеспечен!
6) Кстати, не забывайте про красный цвет – он приводит Быка в ярость! Поэтому — никакой красной икры, никакого красного игристого, сладкого, полусладкого или даже сухого! Никакого «Red label»! Никакой колы! Только вода – ее Бык пьет в неограниченном количестве!
7) Помидоры в виду своего красного цвета тоже попали под запрет! А, соответственно, и кетчуп! Не огорчайтесь! Есть замена – это проверенный годами исконный русский продукт — хрен. И если гость вдруг спросит у вас кетчуп – отвечайте: «Хрен вам!» — и предложите эту приправу!
8) Тем же, кто никак не может обойтись без мясного на праздник, можно предложить мраморную курятину. Секрет ее приготовления почти утерян, но можно спросить у старых мастеров доперестроечного общепита: тогда курица в столовой была твердая как камень, он же – мрамор!
9) Новогодний праздник – это ведь не только еда! Неплохо после праздничного ужина спеть! И неважно, что слов ни одной из песен вы не знаете! Невнятное, но громкое мычание под знакомую мелодию наверняка понравиться Быку!
10) Бык любит, чтобы вокруг было много зелени! И вот только тут мы осознаем, что Дарвин был не прав, а все мы произошли не от обезьяны, а от Быка — мы тоже очень любим зелень! Но к вопросу зелени нужно подходить тоже дифференцировано – например, теще на новый год достаточно будет зелени с картинкой Херсонеса Таврического, супруге – в самый раз зеленый Ярославль, что касается себя – нужно ограничиться зеленым портретом президента Бенджамина Франклина!
Проснувшись после встречи Нового года первого января, первым делом нужно убедиться, что уже не второе января! И если это так, значит все хорошо – ведь известно, что как новый год встретишь, так его и проведешь! И С Быком вы непременно поладите!
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ! НУЖНО ПОСОВЕТОВАТЬСЯ С БЫКОМ!
