По результатам международных исследований, опубликованных в издании Nutritional Neuroscience, выяснилось, что употребление сока черной смородины усиливает кровоснабжение лобных долей головного мозга как в состоянии покоя, так и при интеллектуальной нагрузке.
Группе испытуемых предлагался обогащенный полифенолами смородиновый сок, после чего методом ближней инфракрасной спектроскопии фиксировали изменения уровня кислорода в крови.
Выяснилось, что уже через 35 минут после употребления ягодного напитка значительно улучшалась перфузия в лобных долях головного мозга, одновременно было зафиксировано снижение уровня дезоксигемоглобина и увеличение общего объема крови в мозгу.
Была особенно указана важность роста кровотока в префронтальной коре левого полушария, так как эта именно зона ответственна за когнитивные функции, включая концентрацию внимания и процессы принятия решений.
Новость эта еще раз подтверждает давно выясненную пользу для здоровья сосудов темных овощей и фруктов, содержащих антоцианы
Механизм их действия связан со стимуляцией выработки сосудорасширяющего оксида азота и с модуляцией уровней нейромедиаторов — дофамина и серотонина, участвующих в регуляции церебрального кровообращения.
Черная смородина – не единственная полезная для мозга ягода.
Антоцианы содержатся в растениях, окрашивая их в красный, синий или фиолетовый цвет. Наибольшая их концентрация находится в темноокрашенных фруктах и ягодах, таких как черника, черноплодная рябина, гранат, малина, ежевика и клюква.
Они также присутствуют в овощах, например, в краснокочанной капусте, баклажанах, фиолетовой моркови и помидорах, а также в некоторых видах винограда и риса.
И, конечно, надо не забывать мудрое высказывание Парацельса: «Всё есть яд и всё есть лекарство. Только доза делает лекарство ядом и яд лекарством»
Поэтому не стоит весь свой рацион составлять из малины или смородины, злоупотребление которыми может спровоцировать острый гастрит, панкреатит, приступ мочекаменной болезни или подагры, обострение сахарного диабета.
Питайтесь умеренно и разнообразно. Людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, разумно придерживаться средиземноморской диеты, доказавшей свою эффективность в профилактике болезней сердца и сосудов. Кстати, эта диета итоже предусматривает употребление достаточно большого количества разнообразных овощей, фруктов, и ягод в том числе.
Ну и конечно, лицам 40+, особенно имеющим отягощенную наследственность по артериальной гипертонии, мозговому инсульту, болезни Альцгеймера и т.п. необходимо регулярно проверять здоровье своих сосудов.
Метод ультразвуковой допплерографии позволяет точно и безболезненно определить состояние, проходимость, аномалии строения и другую патологию магистральных артерий шеи и головы и вовремя назначить адекватное лечение выявленной сосудистой патологии.
Чтобы, как поется в песне, «сладку ягоду рвали вместе», радуясь жизни и крепкому здоровью.
На фото из практики д-ра Р.Шухнина
Транскраниальная допперография сосудов мозга в норме
Окклюзия внутренней сонной артерии атеросклеротической бляшкой
